INTRODUCCIÓN.
El castaño o castañero es un árbol de troncos de gran grosor y ligero, ideal para la fabricación de muebles, duelas para barricas de vino, lagares, etc. Los chupones para hacer cestas de mano, horquetas. Con las hojas verdes para alimento de los animales y secas como cama de los mismos. Tiene un crecimiento rápido cuya altura alcanza hasta los 30 metros. Su fruto, la castaña tras la fecundación se encierra en una cubierta espinosa llamada erizo.
